Une petite recette pour les gourmands, il s'agit du Chili con carne, version rapide et vite faite.
Il vous faut :
- 500 g de viande hachée
- une boîte de haricots rouges
- une petite boîte de grains de maïs
- une grande boîte de tomates pelées (éventuellement concassées)
- un mélange d'épices pour Chili, le mien vient d'OZ'Epices, à La Sarraz
Faire revenir la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajouter les tomates (coupez-les en dés si besoin), mélanger bien et laisser un peu réduire le jus. Ajouter ensuite les haricots rouges et le maïs, égouttés. Mes enfants n'aimant pas les plats trop épicés, je mets 3 cuillers à soupe de mélange d'épices, mais cela est à adapter en fonction de vos goûts.
Je sers avec une salade verte, des chips triangles dont le nom m'échappe maintenant, et... suissitude oblige... du VRAI Gruyère râpé...
Voili, voilà... Bon appétit.
